Plateau À La Carte

Salade De Fruits Frais

Dégustez notre salade de fruits frais, une mosaïque de délices fruités : fraises sucrées, melon rafraîchissant, ananas exotique, raisins croquants et bien d'autres, selon la saison. Le tout forme une explosion de couleur et une dégustation rafraîchissante.

Plateau De Fruits

Un étalage appétissant de fruits fraîchement coupés, présentés avec soin pour éveiller vos sens. Une option légère et saine, idéale pour toutes occasions

Plateau De Charcuterie

Découvrez notre plateau de charcuterie, une alléchante collection de délices carnés : saucissons secs aux saveurs variées, jambons crus fondants, terrines savoureuses... Le tout agrémenté de fromages artisanaux, d'olives marinées et de cornichons croquants. Idéal pour un apéritif convivial.

Fritay

Découvrez le fritay haïtien : un assortiment de viandes frites (comme du griot, du poulet), souvent accompagné de bananes pesées (bananes plantains écrasées et frites), de marinades (légumes vinaigrés) et parfois d'akras (beignets de légumes). Un plat de rue populaire et savoureux.

Riz National

Découvrez le diri pwa rouj, un riz crémeux et savoureux préparé avec des haricots rouges tendres. Ce plat haïtien est souvent agrémenté d'épices et peut être enrichi avec du lait de coco pour une saveur plus douce et riche.

Riz Djondjon

Goûtez au riz djondjon, un plat de riz haïtien unique en son genre. Les champignons noirs djondjon lui confèrent une couleur grise attrayante et une saveur terreuse distinctive qui le rendent inoubliable

Riz Pois Vert

Diri pwa vèt : du riz blanc moelleux cuit avec des pois verts frais. Un accompagnement simple et savoureux de la cuisine haïtienne.

Griot

Goûtez au griot, du porc préparé à la manière haïtienne : mariné avec des épices locales pour infuser les saveurs, puis frit jusqu'à obtenir une texture extérieure croustillante et un intérieur incroyablement tendre. Un incontournable de la cuisine haïtienne.

Tassot De Boeuf

Découvrez le tassot de bœuf, des morceaux de bœuf tendres marinés dans un mélange d'épices parfumées, puis frits pour obtenir une texture à la fois croustillante et moelleuse. Un délice de la cuisine haïtienne.

Poulet

Découvrez le poulet frit haïtien, dont la saveur unique provient d'une marinade riche en épices aromatiques. Le poulet est ensuite frit à la perfection, offrant une peau croustillante et une chair tendre et savoureuse.

Tassot De Dinde

Le tassot de dinde offre une explosion de saveurs ! La marinade aux épices et aux agrumes pénètre la dinde, qui est ensuite frite pour un résultat croustillant et plein de goût. Un plat haïtien qu'on adore.